| Наименование: |
выход |
кол-во |
| Холодные закуски итого 405гр |
| Рыбное ассорти (семга с/с, маслянная х/к, подается со сливочным маслом) |
40/10 |
|
| Мясная тарелка (буженина, ветчина, салями, подается с горчицей) |
60/10 |
|
| Сырное ассорти (мраморный, гауда, пармезан, подается с медом) |
60 /10 |
|
| Овощная поляна (огурцы,помидоры,перец болг.) |
60 гр |
|
| Рулетики из баклажанов с сыром |
60гр |
2шт |
| Рулетики из семги в лаваше |
40гр |
2шт |
| Рулетики из ветчины с сыром |
60гр |
2шт |
| Разносолы |
60гр |
|
| Маслины, оливки |
40гр |
|
| Тарталетка с красной икрой |
25гр |
1шт |
| Салаты итого 275гр |
| Салат "Ле бреньер" (салат из буженины, копченой говядины и телячьего языка, |
90/30 |
|
| с овощами и проросшими зернами сои, заправленный соусом «Бреньер») |
|
|
| Цезарь с курицей (листья салата «Айсберг» заправленные соусом «Цезарь», |
100/15 |
|
| на основе оливкового масла и анчоусов, с чесночными гренками и сыром «Пармезан») |
|
|
| "Нежность" ( мясо снежного краба со свежим огурцом, сладкой кукурузой и |
85/20 |
|
| куриным яйцом, под корейским майонезом) |
|
|
| Горячие закуски итого 160гр |
| Пирожки в ассортименте (яблоко, капуста, мясо) |
60 |
1шт |
| Жульен грибной |
100гр |
1шт |
| Горячие блюда итого 250гр |
| Мясной мешочек (свиная вырезка в слоеном тесте, фаршированная грибами |
150 |
|
| в сливочном соусе и с сыром «Пармезан») |
|
|
| Лосось под соусом терьяки (приготовленный на гриле, подается с рулетиками |
55/50/10 |
|
| из цуккини с картофельным пюре) |
|
|
| Мини шашлычок из курицы |
60 гр |
|
| Десерты итого 150гр |
| Фрукты (яблоки, виноград, груши, апельсины, бананы) |
100гр |
|
| Тартинка (шоколадное пироженое) |
50 гр |
1шт |
| Напитки: |
|
|
| Мин.вода (г/б.г) |
0,33л |
1 бут |
| Чай (пакетированный) |
0,2л |
1пак |
| Сок в ассортименте (ябл./том/ап/ан) |
0,5л |
|
| итого по еде |
1,400гр |
|